Minulle paras kahvi maailmassa on oikea espresso. Suomalainen kahvi on hyvää, mutta espresso on paras kaikista. Kuvan pannun sain täyttäessäni 50 vuotta lahjaksi San Gimignanossa, jonka lähellä juhlaani vietettiin. Nykyisin pannu on kovassa käytössä kesäkeittiössämme - koskaan ei saa hyvää espressoa liikaa.
Monenlaiseen espressoon tai caffeen olen törmännyt. Turussa kaksi kertaa peräkkäin olen saanut espressona Caffe lungon, toisen Hamburger Börsissä ja toisen Rossossa. Minusta ne ovat vetistettyinä kauheita. Pieni tippa pienen kupin pohjalla - ah niin hyvää.
Viime viikolla matkailin Italiassa. Matka oli kiertomatka ja niin ollen oli tyytyminen siihen, mitä sattui saamaan. Pari kertaa onnistui hyvin. Ensimmäisessä pääsin perinteiselle tiskille ja sain juuri oikean espresson. Voi, että nautin. Toisen kerran onnistuin hotellin ravintolassa saamaan Caffe doppion - tupla espersson. Ihanaa! Muuten kahvi oli mitä oli. Ai niin kolmas kerta Sorrentossa oli sitä oikeaa!
Olin ensimmäisen kerran opastetulla matkalla noin neljäänkymmeneen vuoteen. Kokemus oli samankaltainen. Nuorena parikymppisenä opiskelijana Venetsian lähistöllä olin mukana matkatoimiston retkellä Misurinajärvellä. Lounas tarjoiltiin ravintolassa, jossa baarin puolella oli tarjolla spagettia jauhelihakastikkeen kera. Koska olin silloin kasvissyöjä ja minulla on vehnäallergia, pyysimme oppaalta päästä syömään ravintolan puolelle ja tilaamaan meille sopivat ruoat. Opas ilmoitti meille "meillä ei asiakkaat syö koskaan ravintolan puolella". Muistin tämän, kun kiertomatkamme ensimmäisessä kohteessa asiakkaat istutettiin syömään lasagnea baariin ja opas itse marssi ravintolan puolelle.
Espressokokemukset olivat yksi osa matkaa, toinen kiertomatkan oppaan tai matkanjohtajan toimet. Mieleenpainuvin oli opastus: tuo "vuori tuolla on, kun menette sisälle, niin vasemmalla on vessat". Onneksi minulla oli kännykän paikannus käytössä, niin tiesin missä olimme ja mikä oli se vuori - Montecassino. Siitä voisikin kertoa paljon. Menen kuitenkin tekemään kesäkeittiön kaasuliedelle sen oikean espresson.
